制止餐饮浪费｜辽宁沈阳：引领节约“新食尚” 3家餐饮单位代表发言表示

中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）近期，新食尚辽宁省沈阳市市场监管局在全市范围组织开展制止餐饮浪费“进社区、制止进学校、餐饮进食堂、浪费辽宁进饭店”宣传活动，沈阳推动树立“浪费可耻、引领节约为荣”文明新风。节约沈阳市苏家屯区、新食尚皇姑区、制止沈河区等区县（市）市场监管部门积极行动，餐饮在全市掀起引领节约文明用餐“新食尚”。浪费辽宁

手握公勺，沈阳尝尽全区美味；使用公筷，引领夹出餐桌文明。节约“五一”前夕，新食尚苏家屯区文明办、区市场监管局等单位在“荷花之夏”夜市中心广场联合启动2023年苏家屯区“文明餐桌”行动。3家餐饮单位代表发言表示，将加强自我约束，引导适量点餐，配备公勺公筷，强化从业人员内部管理。苏家屯区市场监管局主要领导部署深入开展“文明餐桌，光盘行动”有关工作，号召全区餐饮企业和从业者抵制餐桌浪费不良风气，让节俭用餐、文明用餐习惯深入人心。

要在“振兴新突破”中争当先锋，苏家屯区市场监管局聚焦“文明餐桌”任务，把“文明餐桌”行动与文明城市创建工作有机融合，对照责任分工，认真分解任务，细化工作措施，并强化跟踪督导，确保“文明餐桌”行动取得实效。该局还将继续加大“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”“光盘行动，从我做起”等文明健康绿色环保生活理念的宣传力度，结合日常监督检查督促餐饮行业认真抓好落实，推动人人争做文明用餐、节俭消费的倡导者、践行者和示范者。

头条胡同是沈阳中街商业区的特色“打卡地”，这里遍布美食。“五一”假期，沈河区市场监管局在头条胡同开展了食品安全“你点我检”行动，检测结果全部合格并进行现场公示，促进街区餐饮质量水平进一步提升。同时，以沈阳故宫、大帅府、北站铁路和公路客运站、五爱市场等繁华街区为重点区域，结合检查区内大型餐饮服务单位和团餐接待单位落实食品安全责任，督促引导各餐饮企业提示消费者适量点餐，并主动提示消费者剩餐打包，营造良好的食品安全市场环境和节俭用餐、反对浪费的社会氛围。

在皇姑区市场监管局组织开展的“厉行节约，杜绝浪费”进校园宣传活动中，沈阳市第四十三中学由学生代表向全校师生发出倡议，号召大家大力倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费。该校全体师生坚持源头节约，采取按需打饭方式，盛到盘中的食物坚决吃完，杜绝浪费。为对落实“光盘行动”进行考核，学校食堂还设置“剩饭提示线”，以班级为单位，在每餐后将各班剩饭桶内的剩菜量进行公示，超过提示线的单独拍照公示、提醒，每周统计各班超过和未超过提示线的次数，对未超过提示线次数最多的班级每周进行表扬奖励。皇姑区市场监管局正推动全区校园复制推广第四十三中学厉行节俭、杜绝浪费的做法，通过以点带面，号召全体“皇姑人”以实际行动参与到节约的行动中来。

沈阳市市场监管局通过开展“全方位、多元化、多角度”宣传、指导和检查等工作，组织在全市2000多个社区（村屯）出入口、科普宣传站、学校和企事业机关食堂、承办婚宴酒店、自助餐饭店、旅游景区等场所张贴2万余张反对餐饮浪费、增强节约意识的宣传海报，宣传覆盖118万人次，时刻提醒广大市民节约粮食、合理点餐、杜绝浪费；对食堂管理人员、餐饮从业者起到警醒教育作用，提高节约意识，遏制重点场所和重点人群餐饮浪费苗头。全市各基层市场监管部门利用线下与线上相结合方式宣贯《反食品浪费法》，展示制止餐饮浪费专项行动成果，以通俗易懂的方式宣传节约光荣、浪费可耻，引导广大市民科学、理性、文明消费。